En el competitivo mundo de la hospitalidad, el cuarto trimestre es un momento crucial para la planificación presupuestaria del año siguiente. Sin embargo, los retos específicos que presenta 2024 han ofrecido una oportunidad única para que las tecnologías hoteleras más integradas brillen. En este artículo, exploraremos cómo conectar software de inteligencia empresarial, operaciones y mantenimiento puede generar ahorros significativos en los costos operativos de los hoteles.
A medida que analizamos los datos de 2023, nos encontramos con que los costos operativos y laborales continúan aumentando, alineándose con las crecientes expectativas de servicio de los huéspedes. A pesar de esto, algunas proyecciones indican que la demanda de viajes se normaliza, situándose en niveles actuales o ligeramente superiores. Este escenario podría conducir a un crecimiento estancado y a una disminución de las contribuciones netas, justo cuando las fuerzas macroeconómicas, como la búsqueda de operaciones sostenibles, exigen que los hoteles destinen capital a planes de mejora de propiedades (PIP).
Por lo tanto, es fundamental priorizar el control de costos para optimizar la rentabilidad antes de implementar nuevas iniciativas. A menudo, las áreas donde se pueden lograr ahorros no son evidentes debido a la complejidad e interconexión de las operaciones hoteleras en múltiples propiedades. Así, resulta crucial que la gestión, tanto a nivel de propiedad como a nivel corporativo, considere cómo las nuevas conexiones de datos pueden descubrir oportunidades ocultas para mejorar los márgenes y ofrecer un respiro financiero para cualquier gasto de capital necesario en los próximos ciclos empresariales.
La importancia de la integración tecnológica en la industria hotelera
Las cadenas hoteleras suelen operar con una variedad de sistemas, a veces hasta cien, dependiendo de sus especificaciones y ofertas de servicios. Esta diversidad de plataformas puede generar un exceso de información, lo que resulta en lo que se conoce como “fatiga del tablero”. Consolidar las pilas tecnológicas es esencial para encontrar relaciones significativas en medio del ruido de datos y mejorar la eficiencia operativa.
Durante una conversación con Steven Moore y Michele Schnieder, CEO y VP de Operaciones de Productos de Actabl, respectivamente, se discutieron las formas en que los hoteles pueden centrarse en los ahorros de costos mediante el uso de un conjunto completo de productos en lugar de depender de herramientas de middleware de un solo propósito. Esta estrategia permite a los hoteles optimizar sus operaciones y maximizar su rentabilidad.
Ahorros en limpieza y mantenimiento
Un enfoque popular que hemos promovido es la estrategia de cambio de canal, que busca sustituir las reservas a través de terceros por reservas directas. Esto puede reducir significativamente los costos de adquisición de clientes, lo que a su vez aumenta el ingreso bruto por reserva. Sin embargo, los hoteles a menudo enfrentan la problemática de habitaciones fuera de servicio (OOS) y fuera de inventario (OOO), lo que puede limitar la ocupación en un 5% incluso cuando hay demanda.
Para aclarar, OOS se refiere a habitaciones temporalmente bloqueadas por limpieza o reparaciones menores, mientras que OOO son aquellas que se retiran del inventario por un tiempo prolongado debido a reparaciones mayores o limpieza profunda. Esta distinción es crucial, ya que afecta los cálculos de RevPAR (ingreso por habitación disponible).
OOS (Fuera de Servicio): Habitaciones temporalmente inhabilitadas.
OOO (Fuera de Inventario): Habitaciones fuera del inventario por largo periodo.
RevPAR: Medida clave de rentabilidad hotelera.
Aunque un 5% de ocupación puede parecer un número pequeño, en términos de ingresos potenciales, puede traducirse en una suma considerable. Por ejemplo, un aumento del 2% en la ocupación para un hotel de 200 habitaciones con una tarifa diaria promedio (ADR) de $250 podría resultar en un aumento de $365,000 en los ingresos anuales. Este tipo de mejoras incrementales puede marcar una gran diferencia en la rentabilidad.
Optimización a través de la tecnología
Durante nuestra discusión, Schnieder explicó cómo una integración robusta entre ALICE, Transcendent y ProfitSword permite a los hoteles tabular las habitaciones OOO por código de razón en toda su cartera. Esto ayuda a identificar patrones en las reparaciones y a desarrollar estrategias para abordar los problemas más comunes de manera más eficiente.
Además, ALICE ha desarrollado un optimizador de limpieza que permite a los supervisores de limpieza organizar y programar el trabajo de manera más efectiva, asegurando que las habitaciones estén listas para los huéspedes, independientemente de su hora de llegada. Este enfoque es fundamental en un contexto donde los huéspedes esperan poder realizar el check-in a cualquier hora.
Benchmarking interno para la sostenibilidad
Con la creciente presión hacia la sostenibilidad en la hospitalidad, las empresas deben asegurarse de contar con fondos suficientes para sus PIP, a menudo necesarios para reemplazar equipos por modelos más eficientes. Sin embargo, mientras se planifican estas renovaciones, es posible optimizar el uso de energía y agua mediante un análisis comparativo de datos a nivel regional o de marca.
Moore presentó un panel de visualización dentro de ProfitSword que filtró datos de múltiples silos, lo que permitió identificar propiedades con un uso de recursos por encima de lo esperado. En un caso particular, el software detectó una fuga en un resort antes de que los ingenieros pudieran realizar las inspecciones rutinarias, lo que destaca la importancia de una monitorización proactiva.
Reducción de costos: Identificación de proveedores más eficientes.
Menores tiempos de inactividad: Aumento de la ocupación mediante mantenimiento preventivo.
Optimización de la experiencia del huésped: Mejora de los puntajes de satisfacción.
La planificación de la sucesión tecnológica
El término “plataformas zombie” se utiliza para describir situaciones en las que los hoteleros tienen tantos sistemas en uso que cualquier nueva implementación es rápidamente olvidada. La integración de tecnologías bien conectadas no solo revela información valiosa para aumentar los ingresos, sino que también permite una amalgama de datos que facilita la toma de decisiones.
La migración a la nube es un paso natural en la mejora de las soluciones hoteleras. Esta transición conserva la integridad de los datos, incluso cuando hay cambios en la gestión o propiedad de un activo, evitando la pérdida de información crítica que podría ocurrir durante rotaciones de personal o adquisiciones.
En la industria hotelera, cada establecimiento tiene políticas para apoyar el crecimiento profesional de sus empleados. De igual manera, la planificación de la sucesión tecnológica se convierte en un componente vital para la operación continua y fluida de los hoteles, asegurando que los datos permanezcan accesibles y utilizables independientemente de los cambios en el personal.
Conectando los puntos para un futuro rentable
Si el objetivo es mejorar de manera incremental el ingreso neto operativo (NOI) para proporcionar un margen de seguridad a los propietarios, la clave radica en centralizar los datos de diversas fuentes, tanto a nivel de propiedad como corporativo. Esto permite identificar los problemas que deben abordarse con mayor urgencia.
A medida que nos adentramos en 2024, afinar los controles y enfocarse en logros rápidos y sucesivos será fundamental para capear cualquier tormenta que se presente y ofrecer un margen suficiente para facilitar un crecimiento adicional.
Juntos, Adam y Larry Mogelonsky representan uno de los equipos de redacción más publicados en la industria hotelera, con más de una década de material en línea. Como socios de Hotel Mogel Consulting Limited, su experiencia abarca propiedades de todo el mundo, desde hoteles de lujo hasta opciones de servicio selecto. Su trabajo incluye varios libros que abordan temas desde ventas hasta operaciones y tecnología hotelera. Pueden ser contactados para discutir desafíos en el negocio hotelero o para reservar compromisos de oratoria.
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