En un mundo donde la digitalización se ha vuelto esencial, el sector hotelero no se queda atrás. La implementación de tecnologías innovadoras está revolucionando la forma en que los hoteles operan y cómo los huéspedes interactúan con los servicios. Un claro ejemplo de esta transformación es el caso de One Hundred Shoreditch, que ha visto un notable crecimiento en sus ingresos por alimentos y bebidas (F&B) gracias a la plataforma de pedidos digitales de IRIS.
Transformación digital en el sector hotelero
La digitalización en el sector hotelero está cambiando la manera en que los huéspedes disfrutan de su estancia. La introducción de plataformas digitales permite a los hoteles mejorar la experiencia del cliente y optimizar sus operaciones. En este contexto, One Hundred Shoreditch, parte del grupo internacional The Lore Group, ha tomado la delantera al implementar la plataforma de pedidos de F&B de IRIS.
Esta herramienta no solo facilita la gestión de pedidos, sino que también enriquece la experiencia del huésped al permitir un control total sobre lo que consumen y cuándo lo hacen. Esto resulta especialmente relevante en entornos como el Lobby Bar del hotel, donde el servicio rápido y eficiente es clave.
Un enfoque innovador para el crecimiento de ingresos
Ubicado en el corazón de East London, One Hundred Shoreditch ofrece una experiencia única a sus huéspedes con 258 habitaciones y una variedad de opciones gastronómicas. Desde el Seed Library, un bar en la azotea, hasta un acogedor café y el mencionado Lobby Bar, cada rincón está diseñado para satisfacer las necesidades de los visitantes.
Desde la implementación de la plataforma IRIS, el hotel ha reportado un aumento significativo en la eficiencia operativa, lo que se traduce en un aumento de los ingresos. La aplicación de pedidos móviles ha permitido a los huéspedes abrir una pestaña en línea durante su estancia, lo que típicamente incrementa su gasto promedio.
La experiencia del huésped mejorada mediante tecnología
Gavin Allison, Director Regional de IT de One Hundred Shoreditch, destaca que los huéspedes han adoptado rápidamente la nueva plataforma. Este cambio también responde a una demanda creciente por parte de los clientes que buscan un servicio de autoservicio digital. La capacidad de realizar pedidos de manera rápida y sencilla se ha convertido en una expectativa estándar.
Los huéspedes pueden hacer pedidos de café, cócteles o comidas sin esperar a ser atendidos.
La funcionalidad de la plataforma les permite elegir el momento y la forma de pago.
Esto ha llevado a un aumento en el uso de la aplicación, mejorando la satisfacción general del cliente.
Desafíos y soluciones en el sector F&B
Como muchas otras empresas, One Hundred Shoreditch enfrenta desafíos relacionados con la escasez de personal. La tecnología se ha convertido en una herramienta crucial para abordar estos problemas sin comprometer la calidad del servicio. Con IRIS, el equipo de F&B del hotel puede gestionar más pedidos y cubrir más mesas sin necesidad de aumentar significativamente el personal.
Este sistema permite que los pedidos se envíen directamente a la cocina, reduciendo los tiempos de espera para los clientes y minimizando errores. La experiencia del huésped se eleva a un nuevo nivel cuando las expectativas se superan gracias a una operación más fluida y eficiente.
Integración de pagos y eficiencia operativa
Una de las características más destacadas de la plataforma IRIS es su integración de pagos con Stripe. Esta funcionalidad permite a los huéspedes pagar sus cuentas de manera rápida y eficiente a través de la aplicación, eliminando la necesidad de esperar a que un miembro del personal les traiga la cuenta.
Esta mejora en el proceso de pago no solo ahorra tiempo, sino que también contribuye a una mayor rotación de mesas, impulsando así los ingresos. La capacidad de gestionar un gran volumen de pedidos, especialmente durante los períodos de alta demanda, es fundamental para cualquier establecimiento que busque maximizar sus ganancias.
El futuro del servicio de F&B en One Hundred Shoreditch
Graham Rushin, VP de Ventas y Marketing de IRIS, menciona que el móvil juega un papel vital en las operaciones diarias de los hoteles. A medida que las expectativas de los clientes evolucionan, la capacidad de adaptarse a las demandas del mercado se convierte en una ventaja competitiva clave. La escalabilidad de la plataforma IRIS permite que One Hundred Shoreditch extienda sus servicios de pedidos móviles a otros puntos de venta dentro del hotel.
Esto incluye la posibilidad de implementar la plataforma en el bar de la azotea y en otras áreas de comida y bebida.
La expansión de estos servicios no solo mejorará la experiencia del huésped, sino que también potenciará los ingresos generales del hotel.
Con cada mejora, One Hundred Shoreditch se posiciona como un líder en la innovación hotelera.
La combinación de tecnología avanzada y un enfoque centrado en el cliente está redefiniendo lo que significa hospedarse en un hotel. Con iniciativas como estas, One Hundred Shoreditch no solo mejora su servicio, sino que también establece un nuevo estándar en la industria hotelera.
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